Nourrir son cerveau :

L’avancée en âge de la population concerne l’ensemble de nos sociétés européennes. Et avec elle, les pathologies liées au vieillissement sont de plus en plus présentes et deviennent un véritable enjeu de santé publique. La fonction cognitive est particulièrement sensible au vieillissement, et peut présenter des pathologies de dégénérescence accélérée, comme celle identifiée en 1906, par le Dr Alzheimer. 

Quels sont les facteurs de risque des maladies neuro-dégénératives ?

Toutes les personnes âgées présentent un vieillissement des structures cérébrales, avec des protéines oxydées liées au stress oxydatif, comme pour les autres fonctions de l’organisme. Cette inflammation chronique peut être provoquée par de nombreux facteurs.

• par des agents extérieurs infectieux (spécifiques de la sphère neurologique dont la maladie de Lyme, Covid 19, herpès)
• des polluants environnementaux (perturbateurs endocriniens, métaux lourds, pesticides, pollution aérienne urbaine, nano-particules…)-Ces points sont en cours d’évaluation.​
• le stress, la dépression, l’insomnie, mais aussi le surpoids et la sédentarité,
• l'hérédité
• une alimentation déséquilibrée riche en viande, produits gras et sucrés, et les troubles métaboliques (lien avec l’hypercholestérolémie et le diabète),
• alimentation pauvre en végétaux, avec faible apport en vitamines et minéraux, et substances anti-oxydantes protectrices,

Comment protéger son cerveau du vieillissement ?

Les chercheurs ont aussi montré que certains aliments ont un rôle super-protecteur de nos neurones . Ce sont ceux que l'on retrouve dans la diète méditerranéenne : céréales complètes, végétaux à feuilles vertes et légumes, poissons et huile d'olive.  C'est le régime MIND. Vous retrouverez sur ma page Nourriture et Cerveau, une sélection de recettes intégrant certains de ces aliments protecteurs.

Des études finlandaises (FINGER) ont montré que le régime Scandinave ( riche en poissons des mers froides, avec de nombreuses baies et fruits rouges), couplé à des stimulations cognitives et l'activité physique, permet d'enrayer la dégénerescence des neurones.  Aussi, l'association 'Vaincre Alzheimer 'vous invite au grand Défi "Bouge ton cerveau" (https://bougetoncerveau.vaincrealzheimer.org/#ledefi), ce printemps, pour vous aider à vous mettre en mouvement, ou à mettre les autres si vous êtes aidant.

Là où les médicaments peinent à apporter du répit aux personnes atteintes, les outils de prévention se développent de plus en plus , et ouvrent des voies de protection significatives. 

Tout ceci est plutôt encourageant pour mettre en place des mesures de protection solides , et retarder l'apparition des signes du vieillissement.

Ces mesures de prévention peuvent être présentées en Atelier ludiques comme celles que j'ai animées pour la municipalité de Charly.  Elles peuvent aussi de manière plus individuelles être détaillées en consultation, sur rdv .

BIBLIOGRAPHIE :

- van den Brink AC, Brouwer-Brolsma EM, Berendsen AAM, van de Rest O. The Mediterranean, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), and Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diets Are Associated with Less Cognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer's Disease-A Review. Adv Nutr. 2019 Nov 1;10(6):1040-1065. doi: 10.1093/advances/nmz054. PMID: 31209456; PMCID: PMC6855954.

- Etude FINGER : Ngandu T, Lehtisalo J, Solomon A, Levälahti E, Ahtiluoto S, Antikainen R, Bäckman L, Hänninen T, Jula A, Laatikainen T, Lindström J, Mangialasche F, Paajanen T, Pajala S, Peltonen M, Rauramaa R, Stigsdotter-Neely A, Strandberg T, Tuomilehto J, Soininen H, Kivipelto M. A 2 year multidomain intervention of diet, exercise, cognitive training, and vascular risk monitoring versus control to prevent cognitive decline in at-risk elderly people (FINGER): a randomised controlled trial. Lancet. 2015 Jun 6;385(9984):2255-63. doi: 10.1016/S0140-6736(15)60461-5. Epub 2015 Mar 12. PMID: 25771249.

- HAS 2018 : « Guide parcours de soin des patients présentant un trouble cognitif associé à la maladie d’Alzheimer, ou une maladie apparentée. »

https://www.has-sante.fr/.../pdf/2018-05/parcours_de_soins_alzhei…

- Valérie Cembalo 2021 : " Quelle place pour le diététicien libéral dans la prévention des maladies neuro-dégénératives? " - Etude personnelle du diplôme de fin d'études de diététicien.